Niché dans un écrin de nature sauvage en Corse-du-Sud, le Domaine de Murtoli incarne l'essence même du luxe discret et de l'authenticité. Ce joyau de l'agritourisme haut de gamme offre une expérience immersive unique, alliant le raffinement d'un séjour d'exception à la richesse du terroir corse. Entre mer cristalline et maquis odorant, Murtoli propose bien plus qu'un simple hébergement : c'est une invitation à vivre la Corse dans toute sa splendeur, loin des sentiers battus du tourisme de masse.
L'architecture unique du domaine de murtoli
Le Domaine de Murtoli se distingue par son approche architecturale qui marie habilement tradition et modernité. Chaque structure du domaine raconte une histoire, celle d'un patrimoine corse préservé et magnifié par une vision contemporaine du confort et du luxe.
Bergeries rénovées : alliance entre pierre séculaire et design contemporain
Les bergeries de Murtoli sont de véritables joyaux architecturaux. Ces anciennes habitations de bergers, témoins d'un passé pastoral, ont été méticuleusement restaurées pour offrir un confort luxueux sans trahir leur âme ancestrale. La pierre sèche, emblématique de l'architecture corse traditionnelle, dialogue harmonieusement avec des éléments de design contemporain, créant des espaces de vie uniques où le temps semble suspendu.
Chaque bergerie a été pensée comme un cocon intimiste, offrant une expérience de séjour personnalisée. Les murs épais en pierre locale assurent une isolation naturelle, maintenant une fraîcheur agréable en été et une douce chaleur en hiver. Les intérieurs allient subtilement matériaux nobles et équipements modernes, avec des poutres apparentes en bois de châtaignier, des sols en terre cuite et des salles de bains en pierre polie.
Villas de luxe avec vue panoramique sur le golfe de roccapina
En plus des bergeries traditionnelles, le Domaine de Murtoli propose des villas contemporaines qui s'intègrent parfaitement dans le paysage. Ces habitations d'exception offrent des panoramas à couper le souffle sur le golfe de Roccapina, l'un des joyaux naturels de la Corse. Grandes baies vitrées, terrasses spacieuses et piscines à débordement caractérisent ces villas, conçues pour offrir une expérience de luxe en parfaite osmose avec la nature environnante.
L'architecture de ces villas joue sur la transparence et l'ouverture, brouillant les frontières entre intérieur et extérieur. Les matériaux utilisés, comme le bois local et la pierre, font écho à l'environnement naturel, créant une continuité visuelle et sensorielle avec le maquis et la mer. Chaque villa est un véritable havre de paix , offrant intimité et confort dans un cadre d'une beauté saisissante.
Intégration écologique des hébergements dans le maquis corse
L'une des prouesses du Domaine de Murtoli réside dans l'intégration harmonieuse de ses hébergements au sein du maquis corse. Cette végétation dense et odorante, caractéristique de l'île, enveloppe chaque structure, créant des espaces de vie en parfaite symbiose avec la nature. L'approche écologique du domaine se manifeste à travers des choix architecturaux respectueux de l'environnement, tels que l'utilisation de matériaux locaux et durables, et la mise en place de systèmes d'économie d'énergie.
Les toits végétalisés, les jardins méditerranéens et les sentiers naturels qui relient les différents hébergements témoignent de cette volonté de préserver l'écosystème local. Cette intégration écologique ne se limite pas à l'esthétique ; elle participe activement à la préservation de la biodiversité du site, faisant de chaque séjour à Murtoli une expérience de reconnexion profonde avec la nature corse.
Expériences gastronomiques au cœur du terroir corse
La gastronomie occupe une place centrale dans l'expérience Murtoli, offrant aux hôtes un voyage culinaire au cœur des saveurs corses. Le domaine célèbre le terroir local à travers une approche culinaire qui allie tradition et créativité, mettant en valeur les produits d'exception de l'île.
La table de la grotte : dîner dans une caverne naturelle
La Table de la Grotte est sans conteste l'expérience gastronomique phare du Domaine de Murtoli. Ce restaurant unique en son genre invite les convives à dîner dans une grotte naturelle, offrant un cadre spectaculaire qui stimule tous les sens. Les parois rocheuses millénaires, éclairées par la douce lueur des bougies, créent une atmosphère intime et magique, propice à un voyage culinaire inoubliable.
Le menu, élaboré avec soin, met à l'honneur les produits du domaine et de la région. Les plats, inspirés de la cuisine traditionnelle corse mais revisités avec une touche de modernité, sont une véritable célébration des saveurs locales. L'acoustique naturelle de la grotte ajoute une dimension sensorielle unique à l'expérience, faisant de chaque repas un moment suspendu dans le temps.
Cuisine locavore du chef mathieu pacaud
À la tête des cuisines de Murtoli, le chef étoilé Mathieu Pacaud apporte son expertise et sa créativité pour sublimer les produits du terroir corse. Sa philosophie culinaire, profondément ancrée dans l'approche locavore, met en valeur les ingrédients cultivés sur le domaine et sourcés auprès de producteurs locaux. Cette démarche garantit non seulement une fraîcheur incomparable des produits mais aussi une empreinte écologique minimale.
Le chef Pacaud excelle dans l'art de marier les saveurs traditionnelles corses à des techniques culinaires innovantes. Ses créations, à la fois rustiques et raffinées, racontent l'histoire de l'île à travers des assiettes visuellement saisissantes et gustativement mémorables. Que ce soit un figatelli revisité, un poisson pêché le matin même dans les eaux cristallines du golfe, ou un dessert aux agrumes corses, chaque plat est une ode à la richesse gastronomique de l'île.
Dégustation de vins corses de l'AOC sartène
L'expérience gastronomique à Murtoli ne serait pas complète sans une exploration des vins corses, en particulier ceux de l'AOC Sartène. Le domaine dispose d'une cave exceptionnelle, riche en crus locaux qui témoignent de la diversité et de la qualité des vins de l'île. Les sommeliers du domaine proposent des dégustations guidées, permettant aux hôtes de découvrir les subtilités des cépages corses tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu.
Ces séances de dégustation sont souvent organisées dans des cadres pittoresques du domaine, comme au milieu des vignes ou sur une terrasse surplombant la mer. Elles offrent non seulement une expérience gustative mais aussi une véritable leçon d'œnologie, mettant en lumière l'histoire viticole de la Corse et les particularités de son terroir. L'accent est mis sur l'accord mets-vins, avec des suggestions pour accompagner au mieux les plats signature du chef Pacaud.
La gastronomie à Murtoli est une célébration vivante du terroir corse, une invitation à voyager à travers les saveurs authentiques de l'île, sublimées par le talent d'un chef étoilé et le cadre exceptionnel du domaine.
Activités exclusives entre mer et maquis
Le Domaine de Murtoli ne se contente pas d'offrir un hébergement d'exception ; il propose également une palette d'activités uniques permettant aux hôtes de vivre pleinement la richesse naturelle et culturelle de la Corse. Entre mer azurée et maquis odorant, les possibilités d'exploration et de découverte sont infinies.
Plongée dans les eaux cristallines de la plage privée de murtoli
La plage privée du Domaine de Murtoli est un véritable paradis pour les amateurs de baignade et de sports nautiques. S'étendant sur plusieurs kilomètres, cette étendue de sable fin bordée d'eaux cristallines offre un cadre idyllique pour la détente et l'exploration sous-marine. Le domaine propose des sessions de plongée guidées, permettant aux hôtes de découvrir la richesse des fonds marins corses.
Équipés de matériel de haute qualité, les plongeurs peuvent explorer des grottes sous-marines, des récifs colorés et observer une faune marine diversifiée. Les eaux claires de la Méditerranée offrent une visibilité exceptionnelle, idéale pour l'observation des posidonies , ces herbiers marins essentiels à l'écosystème local. Pour les débutants, des cours d'initiation à la plongée sont proposés, ouvrant les portes d'un monde sous-marin fascinant.
Chasse au sanglier guidée dans la réserve du domaine
Pour les amateurs de chasse, le Domaine de Murtoli offre une expérience unique : la chasse au sanglier guidée dans sa réserve privée. Cette activité, profondément ancrée dans les traditions corses, est organisée dans le plus grand respect de l'équilibre écologique et des pratiques éthiques de chasse. Les participants sont accompagnés par des guides expérimentés, connaissant parfaitement le terrain et les habitudes de la faune locale.
La chasse au sanglier à Murtoli n'est pas seulement une activité sportive ; c'est une immersion dans la culture corse et une opportunité d'apprendre sur la gestion durable de la faune sauvage. Les chasseurs parcourent les sentiers escarpés du maquis, guidés par les chiens de chasse locaux, vivant une expérience authentique au cœur de la nature sauvage de l'île. Cette activité est réservée aux chasseurs expérimentés et se déroule dans le strict respect des réglementations locales.
Cours de cuisine corse avec cueillette d'herbes aromatiques
Pour ceux qui souhaitent ramener un peu de la Corse chez eux, le Domaine de Murtoli propose des cours de cuisine mettant à l'honneur les saveurs locales. Ces sessions culinaires commencent par une promenade guidée dans le maquis pour la cueillette d'herbes aromatiques. Les participants découvrent ainsi la richesse botanique de la Corse, apprenant à identifier et à utiliser des plantes comme le nepita (menthe corse), le thym sauvage ou le romarin.
De retour en cuisine, sous la direction d'un chef expert en gastronomie corse, les participants apprennent à préparer des plats traditionnels revisités. Que ce soit la confection d'un brocciu frais, la préparation d'un figatellu grillé aux herbes du maquis, ou l'élaboration d'un dessert aux agrumes corses, chaque recette est une exploration des saveurs authentiques de l'île. Ces cours sont non seulement une leçon de cuisine, mais aussi une immersion dans la culture culinaire corse, riche en histoires et en traditions.
Le domaine de murtoli : un modèle d'agritourisme de luxe
Le Domaine de Murtoli se distingue comme un pionnier de l'agritourisme de luxe, alliant une expérience hôtelière haut de gamme à une approche agricole responsable et durable. Cette symbiose entre tourisme d'excellence et agriculture traditionnelle fait de Murtoli un modèle unique, respectueux de l'environnement et profondément ancré dans le terroir corse.
Production d'huile d'olive AOP Corse-Oliu di corsica
L'olive est au cœur de l'identité agricole de Murtoli. Le domaine abrite une oliveraie centenaire, où des oliviers séculaires produisent une huile d'olive d'exception, labellisée AOP Corse-Oliu di Corsica. Cette appellation garantit non seulement la qualité supérieure de l'huile mais aussi son authenticité et son lien profond avec le terroir corse.
Les hôtes du domaine ont l'opportunité unique de participer à la récolte des olives, généralement organisée à l'automne. Cette expérience immersive permet de comprendre tout le processus de production, de la cueillette à la presse. L'huile produite, caractérisée par ses notes fruitées et sa légère amertume, est utilisée dans les cuisines du domaine et proposée à la vente, permettant aux visiteurs de ramener chez eux un véritable nectar de la Corse .
Élevage de brebis corses et fromagerie artisanale
L'élevage ovin est une autre facette importante de l'activité agricole de Murtoli. Le domaine élève des brebis de race corse, adaptées au climat et au terrain de l'île. Ces brebis paissent librement dans les pâturages du domaine, contribuant à l'entretien naturel des espaces et à la préservation de la biodiversité locale.
La fromagerie artisanale du domaine transforme le lait de ces brebis en fromages traditionnels corses. Le brocciu , fromage emblématique de l'île, y est produit selon des méthodes ancestrales, tout comme d'autres variétés telles que le niulincu ou le bastelicacciu . Les visiteurs peuvent assister à la fabrication de ces fromages et participer à des dégustations, découvrant ainsi toute la richesse de la tradition fromagère corse.
Potager bio et vergers ancestraux du domaine
Le potager biologique de Murtoli est un véritable trésor de biodiversité. Cultivé selon des principes d'agriculture biologique et de permaculture, il
fournit une grande variété de fruits et légumes de saison, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques. Les chefs du domaine s'approvisionnent directement dans ce potager, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans leurs créations culinaires.En plus du potager, Murtoli abrite des vergers ancestraux où poussent des variétés anciennes d'arbres fruitiers. Figuiers, amandiers, orangers et citronniers côtoient des espèces plus rares comme le cedrat, un agrume emblématique de la Corse. Ces vergers ne sont pas seulement productifs ; ils jouent un rôle crucial dans la préservation du patrimoine génétique agricole de l'île.
Les hôtes du domaine sont invités à participer aux activités agricoles, que ce soit la cueillette des fruits et légumes ou la découverte des techniques de culture traditionnelles. Cette immersion dans l'agriculture locale offre une expérience unique et éducative, renforçant le lien entre le visiteur, la terre et les traditions corses.
Bien-être et relaxation à la corse
Le Domaine de Murtoli ne se contente pas d'offrir une expérience gastronomique et agricole exceptionnelle ; il propose également un espace dédié au bien-être et à la relaxation, profondément inspiré par la nature corse environnante.
Spa en plein air avec vue sur la mer méditerranée
L'un des joyaux de Murtoli est son spa en plein air, offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Niché dans un cadre naturel exceptionnel, ce spa allie les bienfaits des soins traditionnels aux vertus apaisantes de la nature corse. Les cabines de soins, discrètement intégrées dans le paysage, permettent aux hôtes de profiter de traitements tout en restant connectés à l'environnement.
Le spa propose une gamme complète de soins, allant des massages relaxants aux traitements de beauté, en utilisant des produits naturels locaux. La pièce maîtresse du spa est sans doute sa piscine à débordement, offrant une vue panoramique sur le littoral corse. Ici, les hôtes peuvent se détendre dans une eau chauffée naturellement, bercés par le son des vagues et caressés par la brise marine.
Massages aux huiles essentielles du maquis corse
Les massages proposés à Murtoli sont une véritable ode aux senteurs du maquis corse. Les thérapeutes utilisent des huiles essentielles extraites des plantes aromatiques qui poussent sur le domaine, créant des expériences sensorielles uniques. Le romarin, la lavande, l'immortelle et le myrte sont quelques-unes des essences utilisées, chacune apportant ses propriétés bénéfiques spécifiques.
Ces massages ne sont pas seulement relaxants ; ils offrent une véritable immersion olfactive dans le terroir corse. Les techniques de massage s'inspirent des pratiques traditionnelles de l'île, combinées à des approches modernes pour offrir une expérience de bien-être holistique. Que ce soit pour soulager les tensions musculaires, améliorer la circulation ou simplement se détendre, chaque soin est personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques de chaque hôte.
Yoga et méditation dans les oliveraies centenaires
Pour compléter l'offre de bien-être, le Domaine de Murtoli propose des séances de yoga et de méditation au cœur de ses oliveraies centenaires. Ces espaces paisibles, chargés d'histoire et d'énergie, offrent un cadre idéal pour la pratique du yoga et la méditation.
Des instructeurs qualifiés guident les participants à travers diverses pratiques, adaptées à tous les niveaux. Que ce soit un cours de yoga dynamique au lever du soleil ou une séance de méditation au crépuscule, ces moments de connexion avec soi et la nature environnante sont des expériences inoubliables. L'air pur, chargé des senteurs du maquis et de l'olive, et le calme absolu des oliveraies créent une atmosphère propice à la détente profonde et à la réflexion intérieure.
Le bien-être à Murtoli est une expérience multisensorielle qui puise dans la richesse naturelle de la Corse pour offrir une détente profonde et une reconnexion avec soi-même et la nature.
En combinant des hébergements de luxe, une gastronomie d'exception, des activités authentiques et des expériences de bien-être uniques, le Domaine de Murtoli offre bien plus qu'un simple séjour en Corse. C'est une immersion totale dans l'âme de l'île, une invitation à vivre au rythme de la nature et à découvrir les trésors cachés de ce territoire préservé. Que ce soit pour un week-end de détente ou des vacances plus longues, Murtoli promet à ses hôtes des moments inoubliables, loin du tumulte du monde, dans un cadre d'une beauté saisissante.